爸爸的堅持:冷壓油與怎麼挑選好堅果的傳承
展榮商號爸爸從不說愛,但他每次下廚前都要瞇著眼睛看一下那瓶油,才肯下鍋。 📌 本文重點 爸爸對油品的龜毛,其實是一種說不出口的愛 冷壓油怎麼挑、怎麼用,藏著老一輩的生活智慧 怎麼挑選好堅果,也能從爸爸的習慣裡學到 小時候總覺得爸爸很囉嗦,光是買一瓶油就要翻來覆去看半天,問他在看什麼,他只說「要看是不是冷壓的」。長大後自己下廚才懂,那不是龜毛,是一種把家人放在心上的方式。這篇文章想聊聊,為什麼爸爸這一代人對冷壓油這麼堅持,還有他們是怎麼挑選好堅果、怎麼看待無添加這件事的。 廚房裡的堅持:那一瓶...