展榮商號的誕生：從師承到自成一派，三十餘年一口好味的修煉

一聲「砰」的學問：從街頭的人情味開始

回到彰化後，許榮壽推著攤車把鍋灶與穀物帶進人群。街坊的笑語、孩子的好奇、長輩的叮嚀，成了他最早的顧客與導師。每一次爆香，不只是技巧展現，更是與顧客的對話。有人偏向白米的清香、有人喜歡糙米的厚實、有人迷戀黑米的氣息——這些偏好，成了他日後商品研發的方向盤。

把工藝安頓下來：烏日的第一家店

攤車靈活卻受限於環境，許榮壽始終盼望有一個能穩定品質的空間。於是第一家店面在烏日誕生。這裡不只是販售點，更像是工坊與教室：原料的挑選、烘焙的節奏、保存的細節，都被梳理成可維持、可傳授的流程。店裡逐漸加入更多品項，像是穀飲與小點，讓家庭的日常有了更多選擇。

第二代接棒：把傳統的價值交給未來

土哥與小逢從小在鍋火與穀香長大，理解父親的堅持，也看見市場變化。他們做了三件事：設計升級、技術升級、溝通升級。包裝的更新讓產品更親近年輕族群；導入自動化設備讓品質更穩、供應更快；同時擁抱社群與電商，讓展榮商號的聲音在更多家庭裡被聽見。傳統沒有被美化成不可碰觸的神龕，而是被轉譯成可以走入現代生活的日常好物。

「自成一派」四個字，怎麼練成的？

把金師傅的穩重與川師傅的創新合在一起，不是一句口號。它需要一次次的測試與修正：穀物的含水率、清洗時間、烘焙曲線、爆香壓力、冷卻環節……每一個變因都會反映在口感上。展榮商號把這些細節做成可以重現的「標準」，又保留職人現場微調的「判斷」。於是，標準化與手感得以共存，這就是「自成一派」的底氣。

我們相信的三件事：真誠、品質、創新

真誠，是走進店裡就能感受到的親切；品質，是看得到原料與流程的透明；創新，是願意嘗試、也願意等待的耐心。三十餘年，展榮商號在這三個信念之間維持平衡——不急躁、不取巧，把每一口的可靠交還給顧客。