站在貨架前看著一整排穀粉，四神粉、黑芝麻粉、蓮藕粉、修身多穀粉…每一款看起來都很營養，卻不知道該從哪一罐下手？這是我們最常被客人問到的問題。其實選穀粉沒有標準答案，關鍵是看你喜歡什麼味道、想在什麼時候喝。這篇就用小編自己泡了無數杯的經驗，帶你把展榮幾款主力穀粉的個性一次認識清楚。
先認識風味：從最溫和到最濃郁
穀粉的味道差異其實很大，我們習慣把它想成一條「從清淡到濃厚」的光譜，找到自己喜歡的位置就對了。
- 四神粉——味道溫和樸實，帶著淡淡的穀物與根莖香氣，不搶戲、不甜膩，是那種喝起來很安心的家常味。第一次喝穀粉、或是家裡長輩小孩都要喝的，從四神粉入門最不會出錯。
- 純豆漿粉——單純的黃豆香，泡開就是一杯熱豆漿的樸實味道，清爽好入口，也很適合當作其他穀粉的「基底」互相搭配。
- 蓮藕粉——口感是它最大的特色，泡開後質地滑順帶有勾芡感，微微的藕香清甜，喝起來像溫潤的甜湯，天涼時特別療癒。
- 南瓜子粉、亞麻仁籽粉——這兩款帶有種子特有的清香，風味比豆類多了一點層次，喜歡「吃得到食材原型」感覺的人會很愛。
- 青仁黑豆粉——低溫焙香過的黑豆磨成粉，香氣飽滿帶點焙火尾韻，顏色深、味道厚，是濃郁派的代表之一。
- 黑芝麻粉——濃、香、醇，芝麻的油脂香氣一沖泡就整個散開，是這幾款裡味道最有存在感的。愛芝麻的人通常一喝就回不去了。
想要營養多元？看「多穀粉」
如果你的煩惱不是「哪一種好喝」，而是「乾脆一次喝到多種穀物」，那就直接看我們的十五種、二十五種修身多穀粉。它把多種穀物、堅果、種子一起磨進同一罐，喝一杯就攝取到來自不同食材的蛋白質、膳食纖維與好油脂，風味是綜合過的溫潤穀香，不會偏向單一味道。忙碌的早晨想簡單解決一餐、或是想讓穀物來源更豐富的人，多穀粉是最省事的選擇。二十五種比十五種的食材種類再更多一些，追求豐富度的可以直接挑它。
選穀粉沒有「最好」，只有「最適合你」。先想清楚是要好喝、要順口、還是要多元，答案就出來了。
依情境挑，最不會買錯
- 當早餐、要有飽足感：修身多穀粉、青仁黑豆粉、黑芝麻粉，味道厚實、耐喝。
- 睡前想喝點溫熱的：蓮藕粉、四神粉，滑順溫和、不厚重。
- 給長輩、小孩、全家共用：四神粉、純豆漿粉，接受度最高。
- 喜歡濃香重口味：黑芝麻粉、青仁黑豆粉一定合你胃口。
沖泡濃稠度：口感差在這裡
最後聊一個很多人忽略、卻直接影響好不好喝的細節——濃稠度。蓮藕粉因為含有天然澱粉，泡開後最明顯會呈現滑順勾芡的質地，喜歡濃稠口感的人建議水少一點、邊沖邊攪。黑芝麻粉、青仁黑豆粉、修身多穀粉屬於細粉沖泡，濃度可以自己用水量調整，水多一點清爽、水少一點濃醇。四神粉、純豆漿粉則偏清爽路線，即使泡濃也不會太厚重。小提醒：用溫熱水並且邊倒邊攪拌，比較不容易結塊，粉也化得更均勻。
看完這篇，心裡有沒有浮出一兩款想試的名字了？如果還是拿不定主意，不妨先從四神粉或修身多穀粉這種百搭款開始，喝順了再慢慢往濃香款探索。展榮的穀粉都是工廠直營、低溫烘焙處理，喝的時候多一份安心。歡迎到商店逛逛，找到那罐屬於你的味道。